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1、推薦食譜：牛肉麥皮 用料： 麥皮2湯匙半，牛肉40克或適量。
2、 腌料： 生抽1茶匙，糖1/6茶匙，生粉1/4茶匙，油1茶匙，水1湯匙。
【資料圖】
3、 做法： 1．麥皮放人碗中，加入清水1/4杯浸20分鐘，用湯匙攪爛。
4、 2. 牛肉洗凈，抹干水剁爛，加入腌料腌20分鐘。
5、 3．水1杯或適量，放人小煲內煲滾，放下麥皮及浸麥皮的水煲滾，慢火煲成稍稀的糊狀，下牛肉攪勻煲熟，下極少的鹽調味。
6、待溫度適合時，便可喂幼兒進食。
7、 說明： 當牛肉放入麥皮內、應迅速拌勻、否則，牛肉開始熟便會結成團，要弄散需花一些時間。
8、麥皮不可煲得過濃厚[ 即“杰”（稠）]，因為冷后便會更濃厚了。
9、 營養與功能： 麥皮和牛肉都含有蛋白質，牛肉又含有鐵質，都是幼兒需要的營養。
10、也可以食用生命陽光牛初乳，能夠促進生長發育，牛初乳能提供豐富的維生素（特別是孩子最易缺乏的B族維生素含量特別豐富）、蛋白質、礦物質及其它營養素，并含有多種與生長發育有關的生長因子。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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