開(kāi)拓之路——母乳研究“從0到1”

無(wú)人走過(guò)的路可能會(huì)遍布荊棘，但總要有人去開(kāi)拓。時(shí)間回到十幾年前，當(dāng)時(shí)歐美發(fā)達(dá)國(guó)家的母乳研究已經(jīng)有了多年的積淀，而中國(guó)則是“一片空白”，其中最重要的原因就是母乳樣本數(shù)據(jù)的缺失。

因?yàn)橄胍邪l(fā)出適合中國(guó)寶寶體質(zhì)的奶粉，就必須先掌握中國(guó)母乳的“奧秘”，中國(guó)奶粉行業(yè)科研人員難為“無(wú)米之炊”的境況一直持續(xù)到了2003年——是伊利母嬰營(yíng)養(yǎng)研究院的母乳研究團(tuán)隊(duì)掀開(kāi)了中國(guó)母乳研究的第一個(gè)篇章。郝萬(wàn)清一年有3個(gè)月奔波在全國(guó)各地采集母乳，兩個(gè)保溫箱是她最親密的工作伙伴；司徒文佑帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)與國(guó)外高校進(jìn)行交流研究，逐步奠定了伊利在母乳研究與母嬰營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的地位；葉文慧及科研團(tuán)隊(duì)積極開(kāi)展母乳采集、母乳研究，嬰配粉臨床試驗(yàn)分析，加速推動(dòng)科研成果落地轉(zhuǎn)化……

到今天，伊利更是在全世界積極開(kāi)展產(chǎn)學(xué)研合作交流，開(kāi)創(chuàng)了從端到端的自主研究模式，自主采集母乳樣本，自主開(kāi)發(fā)檢測(cè)方法，自主分析研究數(shù)據(jù)，同時(shí)也與劍橋大學(xué)、瓦赫寧根大學(xué)、格羅寧根大學(xué)、加州大學(xué)和北京大學(xué)、清華大學(xué)、中科院大連化物所等國(guó)內(nèi)外權(quán)威學(xué)術(shù)研究機(jī)構(gòu)合作，建立了圍繞伊利的全球創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)，獲得了數(shù)十項(xiàng)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的專(zhuān)利成果，在影響因子高達(dá)7.35的《CRITICAL REVIEWS IN MICROBIOLOGY》等一系列權(quán)威期刊上發(fā)表了數(shù)十篇高水平的研究論文，被全球多家高水平大學(xué)廣泛引用。同時(shí)還面向全行業(yè)發(fā)布《母乳研究白皮書(shū)》，以系統(tǒng)模擬母乳的領(lǐng)先成果與創(chuàng)新發(fā)現(xiàn)，首度敲開(kāi)了中國(guó)母乳研究Σ新時(shí)代的大門(mén)。

創(chuàng)新之路——成就中國(guó)專(zhuān)利配方

可以說(shuō)，十九年來(lái)，伊利的研歷程正是中國(guó)奶粉“從0到1”，從“奮起直追”到“彎道超車(chē)”的發(fā)展簡(jiǎn)史。截止目前，科研人員仍在全國(guó)奔波采集樣本，積累了上千萬(wàn)母乳研究成分?jǐn)?shù)據(jù)。對(duì)母乳里的各類(lèi)宏量營(yíng)養(yǎng)素和微量營(yíng)養(yǎng)素進(jìn)行了全面深入的研究，系統(tǒng)探明了1700余種中國(guó)母乳成分的含量及其變化規(guī)律，并對(duì)低聚糖、N聚糖、乳脂球膜、蛋白組學(xué)、外泌體蛋白、母乳微生物等前沿領(lǐng)域進(jìn)行探索，同時(shí)成為了第一個(gè)應(yīng)邀在國(guó)際兒科醫(yī)學(xué)和營(yíng)養(yǎng)組織ESPGHAN年會(huì)進(jìn)行專(zhuān)題學(xué)術(shù)會(huì)議上展示中國(guó)母乳研究成果的國(guó)內(nèi)嬰兒配方粉企業(yè)，將中國(guó)母乳研究成果帶上國(guó)際舞臺(tái)。

基于領(lǐng)先母乳研究成果的落地應(yīng)用，目前伊利金領(lǐng)冠已經(jīng)獲得了包括“含α-乳清蛋白和β-酪蛋白組合的嬰兒配方奶粉及其制備方法*”、“更有利于寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的核苷酸組成和比例**”在內(nèi)的5項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利，其中α+β蛋白質(zhì)專(zhuān)利獲得了中國(guó)優(yōu)秀專(zhuān)利獎(jiǎng)，同時(shí)，經(jīng)過(guò)全面細(xì)致的審查，獲得嚴(yán)苛國(guó)際機(jī)構(gòu)歐洲專(zhuān)利局的認(rèn)證授權(quán)。以其為核心的金領(lǐng)冠奶粉，通過(guò)對(duì)母乳全面系統(tǒng)的模擬，盡可能還原每一種來(lái)自母乳的有益營(yíng)養(yǎng)，提供更貼合中國(guó)寶寶需求的早期營(yíng)養(yǎng)。與北京大學(xué)合作的臨床實(shí)驗(yàn)顯示，金領(lǐng)冠奶粉在六大喂養(yǎng)領(lǐng)域：不易上火、營(yíng)養(yǎng)吸收、腸道舒適度、免疫發(fā)育、神經(jīng)發(fā)育、腸道菌群發(fā)育上，均接近母乳喂養(yǎng)效果，展現(xiàn)了中國(guó)專(zhuān)利配方的強(qiáng)大實(shí)力。

在中國(guó)專(zhuān)利配方的加持下，2020年下半年，伊利金領(lǐng)冠全新產(chǎn)品已經(jīng)完成了煥新升級(jí)，其中金領(lǐng)冠“當(dāng)家王牌”珍護(hù)系列，還通過(guò)對(duì)母乳中六大核心營(yíng)養(yǎng)素結(jié)構(gòu)的系統(tǒng)模擬和科學(xué)配比，創(chuàng)新打造了“六維易吸收體系”，以更貼合乳源的配方，在營(yíng)養(yǎng)好吸收之上，顯著提升寶寶的認(rèn)知力、自護(hù)力，給嬰幼兒更專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養(yǎng)支持和成長(zhǎng)助力。同時(shí)，為了保證奶粉營(yíng)養(yǎng)的珍稀性和高活性，伊利金領(lǐng)冠珍護(hù)還臻選北緯45°全球公認(rèn)黃金奶源帶上伊利自有的1%珍稀牧場(chǎng)，從源頭鎖定了“金牌品質(zhì)”。

進(jìn)取之路——開(kāi)啟“超級(jí)配方”時(shí)代

作為母嬰行業(yè)的科研中堅(jiān)力量，伊利金領(lǐng)冠近期舉辦了以“開(kāi)啟超級(jí)配方^[1]時(shí)代”為主題的發(fā)布會(huì)。中國(guó)科學(xué)院大連化學(xué)物理研究所靳艷研究員、北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院張玉梅教授、“金領(lǐng)冠超級(jí)配方推薦官”傅首爾等嘉賓在線集結(jié)，共同見(jiàn)證伊利金領(lǐng)冠邁入“超級(jí)配方時(shí)代”。

在這場(chǎng)發(fā)布會(huì)上，傅首爾拋出了“選奶粉就是選配方，一定要跟著專(zhuān)家選配方”的金句，引發(fā)了寶媽們廣泛的共鳴。而傅媽所言的“專(zhuān)家”背后，是伊利金領(lǐng)冠積累數(shù)年的強(qiáng)大“科研朋友圈”。金領(lǐng)冠也在現(xiàn)場(chǎng)正式官宣了打造乳業(yè)研究生態(tài)圈計(jì)劃，繼續(xù)深化與北京大學(xué)、清華大學(xué)等權(quán)威高校在營(yíng)養(yǎng)健康方面的合作。同時(shí)，與中國(guó)科學(xué)院大連化學(xué)物理研究所合作打造乳品聯(lián)合研究實(shí)驗(yàn)室，與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)成立了由院士領(lǐng)銜的營(yíng)養(yǎng)健康聯(lián)合研究中心，進(jìn)一步打造了國(guó)內(nèi)乳品行業(yè)中覆蓋廣，規(guī)格高，研究成果豐碩，產(chǎn)業(yè)應(yīng)用落地完善的乳業(yè)研究生態(tài)圈。

科研是一場(chǎng)永不止步的征途，只有繼續(xù)深耕科研，才能支持我們國(guó)產(chǎn)奶粉品牌前往那些從未有人涉足的山巔；也只有在這條道路上不斷突破，才能實(shí)現(xiàn)中國(guó)乳企守護(hù)健康中國(guó)的宏偉設(shè)想。正如伊利集團(tuán)副總裁劉春喜在會(huì)上致辭所言：“嬰幼兒配方奶粉的發(fā)展史，就是一部有關(guān)配方的科研發(fā)展史。”而“超級(jí)配方時(shí)代”的到來(lái)，亦是科技進(jìn)步、行業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。

在伊利金領(lǐng)冠強(qiáng)大的“科研朋友圈”的加持下，勢(shì)必會(huì)有越來(lái)越多的母嬰消費(fèi)者更加認(rèn)可國(guó)產(chǎn)奶粉的科研成果，在選擇奶粉時(shí)真正做到“跟著專(zhuān)家選配方”，為寶寶選擇配方更科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)更全面的“口糧”。這也是金領(lǐng)冠持續(xù)守護(hù)中國(guó)寶寶健康成長(zhǎng)的動(dòng)力。

行業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)中堅(jiān)力量的堅(jiān)守，回顧國(guó)產(chǎn)奶粉的崛起歷程，伊利金領(lǐng)冠走過(guò)了一條披荊斬棘的開(kāi)拓之路。如今，站在”超級(jí)配方時(shí)代”的新起點(diǎn)，中國(guó)奶粉行業(yè)必將迎來(lái)科研驅(qū)動(dòng)、配方為王的新征程。未來(lái)，伊利金領(lǐng)冠也將繼續(xù)整合更多頂級(jí)的科研力量，深耕母乳研究，以專(zhuān)利加碼，加速推動(dòng)成果落地轉(zhuǎn)化，為中國(guó)寶寶帶來(lái)更好的營(yíng)養(yǎng)守護(hù)。

關(guān)鍵詞 引領(lǐng) 國(guó)產(chǎn) 奶粉